Connys Welt … oder "higher than heaven" ;-)

Beiträge mit Schlagwort ‘Sandgebäck’

Connys bestes Sandgebäck


Nachdem ich gerade im Fernsehen zum ersten Mal die Geschichte von „Patch Adams“ mit Robbin Williams gesehen habe und mir das Herz übergeflutet ist, kam bei mir eine riesige Welle Geborgenheit auf. Ich kann so gut nachempfinden, was ihn antreibt. Wundervoll! 🙂

Dieser Film sowie das warme Kerzenlicht unserer Herbstkerzen brachte meine Tochter und mich in eine ganz besondere Stimmung und so bat sie mich,  mit ihr ganz spontan zarte  Plätzchen zu backen.

Connys bestes Sandgebaeck photo 20141116_185046_zpsnfczebsy.jpg

Und hier ist mein bestes Sandplätzchen-Rezept  (für 1 Blech):

Backofen vorheizen (ca. 180 °C Heißluft)

120 g Zucker mit

1 Vanillezucker und

250 g Butter schaumig rühren,

250 g Mehl mit

100 g Stärkemehl

durchsieben und der Zuckermischung zufügen.

Den Teig in zwei Portionen aufteilen. Aus dem ersten Teil kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann mit einer Gabel leicht eindrücken.

Für den zweiten Teig noch

1 großen EL dunklen Kakao,

2 große EL Zucker und

etwas Zimt

zufügen. Danach wie mit dem ersten Teig verfahren.

Backzeit: ca. 10 Minuten (Plätzchen nicht zu dunkel werden lassen)

Links zu Patch Adams zur Info:

http://www.patchadams.org/

http://de.wikipedia.org/wiki/Patch_Adams

http://www.moviepilot.de/movies/patch-adams/trailer/27867

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